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お花屋さん活性化セミナー
ヨーロッパの切花市場とBlume2000
Posted in 講座 on 2008/07/31
ヨーロッパで超元気なお花屋さんに学ぶ講座
お花屋さん活性化セミナー ヨーロッパの切花市場とBlume2000
~消費者に支持される基本原則~
ヨーロッパの切花市場とBlume2000
概要
- 講演1
- 「ドイツで高級花店が挑戦している「鮮度・ボリューム保証販売」」
- 講師:クリザールジャパン株式会社 代表取締役社長 海下 展也 氏
- 講演2
- 「ブレーメ2000の消費者戦略と顧客満足度保証販売」
- 講師:ブレーメ2000 エリック・ジークマン氏、アレキサンダー・ゾーン氏
- パネルディスカッション
- 「花市場、新たな世界の構築」
- コーディネーター:小川 孔輔 JFMA会長
- パネラー:
- ブレーメ2000 : エリック・シェックマン氏
- ブレーメ2000 : アレキサンダー・ゾーン氏
- (株)ディノスフラワーネット事業部 : 専門部長 川口 和人氏
- (株)パークコーポレーション : 代表取締役社長 井上 英明 氏
- (有)花プラン : 取締役専務 冨樫 淳 氏
- クリザールジャパン(株) : 代表取締役社長 海下 展也 氏
みどころ
日本でいう花キューピッドがドイツでも、インターフローラという名前で組織されています。全国花店15,000店あるうち有力な花店が1,500店加盟して、そこでは、全店で3つのことがされています。
- 鮮度保証キャンペーン(ギャランティード・フレッシュ)
- 花が7日間鮮度が保てなければ、全額保証されます。
- お客様満足キャンペーン
- お客様が満足行く商品でなければ、全額保証されます。
- デザインの統一
- ヨーロッパのデザインチャンピオンのMsナディーンデザインの花ブーケを全店展開してます。
- 他との違いは、同じデザインブーケを洋服のようにSサイズ/Mサイズ/Lサイズとボリュームのサイズと金額の展開をしています。
- 店舗では、ブーケデザインの指導に加え、クリザール社が花の正しい扱い方を指導しています。
ブレーメ2000とは
欧州で今一番注目されているドイツの花店チェーン、ブレメ2000です。唯一、花販売のフランチャイズを成功させており市場のリーダー的役割を担ってます。
210店舗と50ヵ所の加工デポを持っており、200億円を 超える売上があります。産地から加工を経て店頭までを48時間以内で行い、7日間の鮮度保証と顧客満足度保証を行っています。
お申し込み方法
お花屋さん活性化セミナー ヨーロッパの切花市場とBlumeBlume2000 の受講申込は、下記より必要事項を入力のうえ、お申し込み下さい。
講座情報
- コンテンツ形式 映像+スライド形式
- 受講可能期間: 1ヶ月
- セミナー時間:約3時間
- 受講料
- JFMA会員:6,300円
- 一般の方:8,400円
お申し込前に・・・
- 事前に受講に必要な環境を こちら(必要環境のページ) よりご確認下さい.
- 受講開始は料金のお支払い後となります。詳しくは こちら(料金のお支払いのページ) よりご確認下さい.
お支払いについて
- 受講料のお支払いは、クレジットカード決済と銀行口座振込との2通りがございます。
- 決済確認後、受講に必要なIDとパスワードをご連絡いたします。
お申し込み手続きをする
| JFMA会員の方 | 受講料は6,300円です。 |
|---|---|
| 一般の方 |
受講料は8,400円です。 |
販売力を高める色彩戦略
Posted in 講座 on 2008/07/30
内容
色はモノや人の印象を変え、私達の心理に働く力をもっています。色でモノのイメージをつくり、快適な気持ちを演出する色の効果を提案して20年になります。
花業界のみならず、美容、インテリアなど色彩に焦点をしぼる各業界の働きをお話いたします。
スピーカー
カラースペースワム代表取締役
- ヨシタミチコ氏
- 1988年株式会社カラースペース・ワム設立。
- 自治省(現総務省)「文化の街づくりレディースフォーラム」の委員を経て、色彩のプロを養成するカラリストスクール・ワムI.C.I.を主宰し、衣・食・住の色彩計画を手がけている。
- 月刊フローリスト「パーソナルカラー花色レッスン」連載中。
- 主な著書に「フローラルカラリスト」「ヨシタミチコの色彩レッスン」「ヨシタミチコの色彩術」「色彩のプロを目指す、あなたに『色の仕事のすべて』」「パーソナルカラー配色ブック」(以上、誠文堂新光社)「自分色発見辞典」(祥伝社)「センスを磨く色彩レッスン」(成美堂出版)「色彩美人配色レシピ」(池田書店)など多数。
- 日本色彩学会代議員、色彩NPO日本カラーネットワーク協会理事長、日本パーソナルカラリスト協会理事。
花の香りを求めて
Posted in 講座 on 2008/02/25
内容
花の香りは花の姿と同じように多様であります。地球上で土地それぞれの気候風土にあった植物がその命の輝きの頂点で花を咲かせ様々な香りを放っています。人はいつも花の快い香りを求め、愛でてきました。
香料の分野で用いられるバラ、ジャスミンなどの花、シンビジウム属の東洋ラン(中国春蘭、一茎九花)、夜に香りを変える花、近世の歴史に影響を与えたクローブ、ムスクの香りを持つ珍しい蘭、身の回りにある香りのよい花について紹介していだだきます。
生理心理効果を持つ花香成分についても触れ、歴史や文化を交えながら話を進めていきます。
日常のちょっとした心掛けで、花の快い香りに心安らぐ時を過ごすことができる・・・香りの達人からのメッセージです。
スピーカー
国際香りと文化の会 会長- 中村 祥二(なかむら しょうじ)氏
- 1958年 東京大学農学部農芸化学科卒業、同年 資生堂研究所入社。
- 資生堂研究所 香料研究部部長 Chief Perfumer (役員待遇) を経て現在、香料顧問。
- 40年にわたり香水・化粧品の香料の創作、バラ・ジャスミン・蘭などの花香成分の研究、香りの生理心理効果の研究を行う。
- 2005年世界ラン会議(フランス・ディジョン)、2006年世界バラ会議(大阪)など各地で花香の審査員を務める。
- 国際香りと文化の会において香り文化の普及活動を行う。
- 主な著書に「香りの世界をさぐる」(朝日選書)、「香りの世界をのぞいてみよう」(ポプラ社)、「香りの小匣」
講座目次
- 歴史にみる香りの役割
- 古代文明の香り ー祭祀の香りー
- 歴史を彩った女性と香り
- 花の香り
- 香水
- 香りの心と体をいやす力
フラワーショップ経営の全て(起業編)
Posted in 講座 on 2007/12/08
時流にマッチしたフラワーショップはこうしてくつる。成長著しいフラワービジネスの、主に開業部分に焦点をあてて、順調なスタートをきるための手法を解説。実践取材を徹底し、開業志向者はもちろん、既存店の経営者にもスグ役立つ内容です。
講師は、中小企業診断士・ITコーディネーターでフラワーショップの経営コンサルタントである長谷川勇先生です。長谷川勇先生は、テクノ・ホルティ園芸専門学校の講師を勤め、また本講座の基盤となっている、「ガーデニング&フラワーショップ経営の全て −”起業”から”企業”へ成功するノウハウ」の著者でもあります。
書籍:ガーデニング&フラワーショップ経営の全て
−”起業”から”企業”へ成功するノウハウ−
講座概要
フラワーショップには様々な経営スタイルがあります。起業を順調に始めるためには、まず自分が思い描くフラワーショップのイメージを具体化し、実際にフラワーショップを起業するまでの準備を着実に進めていく必要があります。また、経営をコントロールするためには事業計画を立案して日々の運営に反映していかなければなりません。
本講座では、内容を2部構成とし、第1部は、フラワーショップのイメージを具体化しつつ準備するべき事項の整理や手順を解説します。第2部は、経営をしていく上で必要となる事業計画や資金計画の立案方法、損益分岐点の計算方法、個人経営と法人経営の違いを解説します。
対象者
- フラワーショップの起業を検討中の方
- フラワーショップの起業に興味のある方
- 既存のフラワーショップで働いている従業員や若手
- フラワーショップの経営者やマネージャの方
学べること
- フラワーマーケットの流通や消費状況の概要
- フラワーショップの基本スタイルやタイプと、自分が描くイメージの具体化手法
- 起業に向けた準備事項や手順
- 事業計画や資金計画の立て方、損益分岐点の計算方法
- 個人事業か法人事業かの選択の考え方
講座の流れ
- 起業準備(イメージの具体化)
- 花のマーケットについて
- フラワービジネスに携わる時の前提条件
- どんなフラワーショップにしたいかイメージする
- 花とみどりの店への就職で、知識と経験を積む
- イメージにふさわしい開店場所のいろいろ
- イメージしたお店を必要としているお客はいるか
- 計画立案
- 事業計画書をつくり起業のシナリオを描く
- 資金計画を立案する
- 損益分岐点売上高を計算する
- 会社を設立し事業を開始する
講座情報
- スライド形式
- 受講可能期間:2ヶ月
- 受講料:4,200円
お申し込前に・・・
- 事前に受講に必要な環境を こちら(必要環境のページ) よりご確認下さい.
- 受講開始は料金のお支払い後となります。詳しくは こちら(料金のお支払いのページ) よりご確認下さい.
お支払いについて
- 受講料のお支払いは、クレジットカード決済と銀行口座振込との2通りがございます。
- 決済確認後、受講に必要なIDとパスワードをご連絡いたします。
お申し込み手続きをする
| お支払い |
この講座の受講料は4,200円です。 |
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ピーターラビットフラワーズの目的
Posted in 講座 on 2007/09/25
内容
2007年9月20日、東京の南青山に新しいフラワーショップ 「ピーターラビットフラワーズ」が誕生しました。
この新しいフラワーショップのコンセプトは、従来の量販店で販売されているホームユースフラワーとは全く異なる概念である”New Home Use Flower”としています。
ピーターラビットの作者ミス・ポターの世界と共に、その世界観をどのようにフラワーショップに組み込み展開していくのかを説明いたします。
スピーカー
インパック株式会社- 代表取締役社長 守重 知量氏
講座目次
- 第1章 ピーターラビットフラワーズの目的
- 1−1.New Home Use Flowerとは
- 1−2.ピーターラビットフラワーズのコンセプトとマーケティング
- 第2章 ピーターラビットフラワーズの概要
- 2−1.ピーターラビットフラワーズの概要
- 第3章 質疑応答
- 質疑応答
クレッセントブーケの作り方講座
Posted in 講座 on 2007/08/08
メリアブーケの作り方講座
Posted in 講座 on 2007/07/08
この世にたったひとつ・・・という言葉には誰でも惹かれてしまうもの。
メリアブーケもそんな素敵な言葉かぴったり似合うブーケです。
花びらを1枚ずつ束ねていき、この世のものとは思えない大輪の花が紡ぎだされる瞬間を自分の手で感じられたらとても素敵ですね。
メリアブーケのデザインには独特のテクニックが必要です。ワイヤリング技術がデザインの決め手になる、貴方もプロの技術を学びませんか?
キャスケードブーケの作り方講座
Posted in 講座 on 2007/06/08
滝が流れ落ちるような優雅なラインが魅力的なキャスケードブーケ。
ボリュームがあり、ゴージャスで高貴な感じがするので、バージンロードの長い教会での挙式など、厳かで格式のある場面に適しています。
今回はデザインの自由度が高いワイヤリングタイプでデザインします。
ブーケを作るだけではなく、そのブーケの特徴を活かして美しく持ってもらうまでが、ウェディングブーケデザイナーの仕事。キャスケードブーケを美しく持ってもらうための、花嫁へのアドバイス方法も紹介します。
ラウンドブーケの作り方講座
Posted in 講座 on 2007/05/08
ラウンドブーケはデザインしやすい反面、使用する花材でイメージが自在に変化する性質を併せ持っています。
正当派タイプで人気のブーケを自信を持って作れることがプロへの第一歩。作った後に、付加価値を損なわない保存方法も、とても大切な仕事ですのでこっそり紹介します。
ウェディングブーケの基本、貴方は正しくデザインできますか。


