花の香りを求めて（2008.02）｜JFMA（日本フローラルマーケティング協会）モーニングセミナー｜flowledge（お花が学べる学習Webサイト）

　花の香りは花の姿と同じように多様であります。地球上で土地それぞれの気候風土にあった植物がその命の輝きの頂点で花を咲かせ様々な香りを放っています。人はいつも花の快い香りを求め、愛でてきました。
　香料の分野で用いられるバラ、ジャスミンなどの花、シンビジウム属の東洋ラン（中国春蘭、一茎九花）、夜に香りを変える花、近世の歴史に影響を与えたクローブ、ムスクの香りを持つ珍しい蘭、身の回りにある香りのよい花について紹介していだだきます。
　生理心理効果を持つ花香成分についても触れ、歴史や文化を交えながら話を進めていきます。
　日常のちょっとした心掛けで、花の快い香りに心安らぐ時を過ごすことができる・・・香りの達人からのメッセージです。

　国際香りと文化の会　会長
　　中村　祥二（なかむら　しょうじ）氏

• 1958年　東京大学農学部農芸化学科卒業、同年　資生堂研究所入社。
• 資生堂研究所　香料研究部部長　Chief Perfumer （役員待遇） を経て現在、香料顧問。
• 40年にわたり香水・化粧品の香料の創作、バラ・ジャスミン・蘭などの花香成分の研究、香りの生理心理効果の研究を行う。
• 2005年世界ラン会議（フランス・ディジョン）、2006年世界バラ会議（大阪）など各地で花香の審査員を務める。
• 国際香りと文化の会において香り文化の普及活動を行う。
• 主な著書に「香りの世界をさぐる」（朝日選書）、「香りの世界をのぞいてみよう」（ポプラ社）、「香りの小匣」